بسكويت الشوفان هو من المأكولات الخفيفة، والصحية، ويمكن تناوله بدل وجبة الفطور، أو العشاء، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات رئيسية، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض طرق عمل بسكويت الشوفان.
طرق عمل بسكويت الشوفان
الطريقة الأولى
المكونات:
يمكن عمل هذه الطريقة من بسكويت الشوفان بالمكونات التالية:
- كوب من الشوفان.
- نصف كوب من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشّة من الملح.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة كبيرتان من العسل الأبيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
لتحضير بسكويت الشوفان بالطريقة الأولى يجب اتباع الخطوات التالية:
- وضع الشوفان، والدقيق، والبيض، والقرفة، والبيكنج باودر، والفانيليا، والملح، والسكر، والعسل، والزيت النباتي في وعاء، وخلط المكونات جيدًا للحصول على عجينة متماسكة.
- تسخين الفرن على حرارة متوسّطة.
- أخذ القليل من العجينة بملعقة، ووضعها على صينية.
- إعادة التكرار حتى تنتهي العجينة.
- إدخال الصينية إلى الفرن لمدة تُقارب 15 دقيقة، أو إلى أن ينضج البسكويت.
الطريقة الثانية لعمل بسكويت الشوفان
المكونات:
فيما يلي مكونات الطريقة الثانية:
- كوبا شوفان.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة بايكنغ باودر كبيرة.
- رشة من الملح.
- ملعقة فانيلا صغيرة.
- بيضة واحدة
طريقة التحضير:
- وضع البيض، والفانيلا، والسكر، والزيت في وعاء.
- خلط المكونات جيدًا لتتجانس، ثم إضافة الدقيق، والشوفان، والملح، والباكينج باودر.
- تقليب المكونات للحصول على عجينة لينة.
- عمل دوائر صغيرة من خليط البسكويت.
- تصفية حبات البسكويت في صينية فرن مغلقة باستعمال ورق زبدة.
- إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا بعد تسخينه لتنضج حبات البسكويت.
الطريقة الثالثة
المكونات:
يمكن استعمال المكونات التالية بالطريقة الثالثة:
- كوب دقيق أبيض، أو دقيق كامل أسمر.
- كوبان دقيق شوفان، أو شوفان كامل وطحنه في البيت.
- 4 ملاعق عسل أبيض.
- نصف كوب سكر دايت.
- نصف كوب زيت طعام من نوع صحي.
- رشة ملح.
- ملعقتان بيكنج باودر.
- ملعقتان مسحوق قرفة.
- بيضتين متوسطتين.
- كيس فانيلا.
طريقة التحضير:
يُحضر بسكويت الشوفان بالطريقة الثالثة من خلال الخطوات التالية:
- خلط المكونات الجافة في وعاء عميق.
- خلط المكونات جيدًا ليتجانسوا تمامًا.
- إضافة البيض، ثم الفانيلا، وخلط المكونات جيدًا حتى ينتج خليط متجانس تمامًا.
- إضافة السكر، والعسل حسب الرغبة.
- الخلط الجيد للحصول على عجين متماسك، وغير قاسي.